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通过食品营养与检测仿真实训室的建设,以工学结合为切入点,全面实施“工学交替、订单培养” 的人才培养模式和课程体系改革,努力建成符合地方经济发展的实际需要,具有鲜明的“企业特色”、“地方特色”和“行业特色”食品类专业。提高食品类专业在人才培养模式、师资队伍、教学资源、校内外实训条件、人才培养质量、学生就业等方面的整体水平。
建设有基础化学实验室、食品理化检验实训室、食品微生物检验实训室、食品仪器分析实训室、食品感官检验实训室、营养配餐实训室、肉制品加工实训室、焙烤食品加工实训室、蛋糕裱花实训室,实训室等。
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